04/10- Terrine & pâté

Samedi 4 octobre 2025 - de 16h00 à 19h30

Apprenez à réaliser deux classiques de la charcuterie maison lors de cet atelier pratique de 3h30, incluant 30mins de dégustation afin de savourer vos créations culinaires, ainsi que la remise de vos diplômes et d'un instant photo. Que ce soit pour une entrée raffinée ou un plat à partager, découvrez les techniques et astuces pour préparer une terrine et un pâté délicieux.

Ce que vous allez apprendre :

• La préparation et l’assaisonnement d'une viande de cochon pour une terrine savoureuse en moule.
• Les étapes de montage et de cuisson pour obtenir une texture parfaite.
• La création d'un de pâté en pot de verre, ainsi que sa confiture d'oignons au vin rouge.
• Des conseils pour la présentation et le service de ces mets traditionnels.

Cet atelier est idéal pour les amateurs de cuisine souhaitant explorer la charcuterie maison et offrir des plats faits maison, pleins de saveurs, lors de leurs repas.

N'hésitez pas à nous informer de vos allergies ou restrictions alimentaires ainsi qu'à des besoins d'aménagements à l'adresse contact@ecole-fauchon.com

Photos non contractuelles