14/03 - Choux craquelin praliné et pistache

Samedi 14 mars 2026 - de 9h00 à 12h30

Maîtrisez l’art des choux craquelin lors de cet atelier pratique de 3 heures, sans oublier les 30 minutes de dégustation suivies de la remise des attestations et d'un instant photos ! Vous réaliserez une version revisitée de la profiterole. Accompagné par un chef pâtissier, apprenez les techniques essentielles pour créer ce dessert gourmand.

Ce que vous allez apprendre :

• Le pochage et la cuisson d’une pâte à choux parfaitement craquante.
  
  
• La préparation d’un praliné pistache maison.

Un atelier idéal pour les amateurs de desserts raffinés, qui souhaitent approfondir leurs compétences et surprendre leurs proches avec une recette irrésistible.

N'hésitez pas à nous informer de vos allergies ou restrictions alimentaires ainsi qu'à des besoins d'aménagements à l'adresse contact@ecole-fauchon.com

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