18/04 - Tarte au citron meringuée

Samedi 18 avril 2026 - de 15h00 à 18h30

Participez à cet atelier pratique de 3 heures, sans oublier les 30 minutes de dégustation suivies de la remise des attestations et d'un instant photos ! Apprenez les techniques incontournables pour réaliser une tarte au citron meringuée parfaite. Guidé par une chef pâtissière, vous découvrirez tous les secrets pour sublimer ce dessert intemporel.

Ce que vous allez apprendre :

• Le fonçage et la cuisson d’une pâte sucrée pour une base croquante et savoureuse.
• La préparation d’un crémeux citron équilibré et acidulé.
• La réalisation et le dressage d’une meringue italienne aérienne, avec des techniques de décor élégantes.

Repartez avec votre création et des astuces de chef pour impressionner vos proches.

N'hésitez pas à nous informer de vos allergies ou restrictions alimentaires ainsi qu'à des besoins d'aménagements à l'adresse contact@ecole-fauchon.com

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