25/10 - Paris-Brest

Samedi 25 octobre 2025 - de 9h00 à 12h30

Rejoignez cet atelier pratique de 3 heures pour maîtriser l’art du Paris-Brest, emblème de la pâtisserie française, sans oublier les 30 minutes de dégustation suivies de la remise des attestations et d'un instant photos ! Accompagné d’un chef expérimenté, vous apprendrez les techniques essentielles pour réaliser ce dessert gourmand.

Ce que vous allez apprendre :

• La préparation, le pochage et la cuisson de la pâte à choux.
• La création d’un praliné maison pour une garniture authentique et savoureuse.
• Les astuces pour sublimer la présentation de votre Paris-Brest.

Repartez avec votre production et de nouvelles compétences à mettre en pratique chez vous.

N'hésitez pas à nous informer de vos allergies ou restrictions alimentaires ainsi qu'à des besoins d'aménagements à l'adresse contact@ecole-fauchon.com

Photo non contractuelle.