27/06 - Le Choux Craquelin fruits rouges

Samedi 27 juin 2026 - de 9h00 à 12h30

Maîtrisez l’art des choux craquelin lors de cet atelier pratique de 3 heures, sans oublier les 30 minutes de dégustation suivies de la remise des attestations et d'un instant photos ! Vous réaliserez une version revisitée des choux. Accompagné par un chef pâtissier, apprenez les techniques essentielles pour créer ce dessert gourmand.

Ce que vous allez apprendre :

• Le pochage et la cuisson d’une pâte à choux parfaitement craquante.
  
  
• La préparation du confit fruits rouges et de la crème pâtissière.

Un atelier idéal pour les amateurs de desserts raffinés, qui souhaitent approfondir leurs compétences et surprendre leurs proches avec une recette irrésistible.

N'hésitez pas à nous informer de vos allergies ou restrictions alimentaires ainsi qu'à des besoins d'aménagements à l'adresse contact@ecole-fauchon.com

Photo non contractuelle