27/09 - Les secrets du Saint Honoré

Samedi 27 septembre - de 9h00 à 12h30

Plongez dans les secrets du Saint Honoré et dévoilez les coulisses de ce classique de la pâtisserie française pour en maîtriser toutes les subtilités. 

Lors de cet atelier, vous apprendrez à :

• Pocher la pâte à choux
• Réaliser un fond de pâte sucrée
• Préparer une crème pâtissière à la vanille
• Travailler le caramel
• Assembler et monter votre Saint-Honoré pas à pas

Cours pratique d'une durée de 3h30, incluant 30 minutes de dégustation afin de savourer vos créations culinaires, ainsi que la remise de vos diplômes et d'un instant photo.

N'hésitez pas à nous informer de vos allergies ou restrictions alimentaires ainsi qu'à des besoins d'aménagements à l'adresse contact@ecole-fauchon.com

Photo non contractuelle