30/05 - Cuisine végétale et gourmande

Prenez le temps de découvrir les techniques de préparation d'un menu végétarien gourmand. Au menu : tarte fine feuilletée aux tomates et artichauts, tapenade, mousse de fromage de chèvre frais au siphon, salade de lentilles corail, émulsion d'ail et vieux vinaigre, huile d'herbes. Une occasion idéale pour percer tous les mystères de la cuisine végétale.

Cours pratique d'une durée de 3h30, incluant 30 minutes de dégustation afin de savourer vos créations culinaires, ainsi que la remise de vos diplômes et d'un instant photo.