19/06/2027 - Cuisine à la plancha - cuisson snackée à la plancha, brochettes et autres préparations culinaires
19/06/2027 - Cuisine à la plancha - cuisson snackée à la plancha, brochettes et autres préparations culinaires
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Samedi 19 juin 2027 - de 10h00 à 13h00
La plancha, c'est la promesse d'une cuisine savoureuse, celle des beaux jours et des tablées conviviales. Mais bien maîtrisée, elle devient aussi un outil de précision redoutable pour sublimer viandes, légumes et garnitures. Dans ce cours pratique et festif, notre chef vous apprend à maitriser la cuisson à la plancha et à l'accompagner de sauces et condiments qui font toute la différence.
Au programme :
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Maîtriser les techniques de cuisson à la plancha : gestion de la chaleur, saisie, caramélisation
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Cuire une côte de bœuf à la plancha : croûte parfaite, cœur rosé, repos maîtrisé
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Réaliser des brochettes et autres préparations snackées adaptées à la plancha
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Préparer des sauces et condiments maison pour accompagner et personnaliser chaque préparation
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Comprendre quels aliments se prêtent le mieux à ce mode de cuisson
Un cours vivant et convivial, pour faire de la plancha votre meilleur allié estival.
Que vous soyez débutant curieux ou cuisinier du dimanche souhaitant progresser, ce cours vous donnera les clés techniques pour sublimer vos plats au quotidien et impressionner à chaque dîner.
Rejoignez cet atelier culinaire de 3 heures, incluant 30 minutes de dégustation afin de savourer vos créations culinaires, ainsi que la remise de vos diplômes et d'un instant photo.
Spécialement conçu pour apprendre à sublimer vos plats. Encadré par un chef expert, vous découvrirez toutes les astuces pour réussir à impressionner vos convives.
N'hésitez pas à nous informer de vos allergies ou restrictions alimentaires ainsi que de tout besoin d’aménagement à l'adresse contact@ecole-fauchon.com
Photo non contractuelle
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