14/05/2027- Escapade printanière autour des cocktails

Vendredi 14 mai – de 18h30 à 20h00

Trois grands classiques revisités aux saveurs du printemps : un Whisky Sour Fraise & Basilic tout en légèreté, un French 75 Framboise & Poivre Timut aux notes pétillantes et un Normandy Mule aux accents normands et rafraîchissants. Dans cet atelier, vous apprendrez à les réaliser de A à Z, du premier dry shake jusqu'au décor final.

Bien plus qu'un cours de mixologie, cet atelier vous offre une expérience complète : conseils d'utilisation des outils et des ingrédients par un formateur de l'École FAUCHON, recommandations pratiques pour reproduire ces cocktails chez vous, et conseils d'accord mets & boissons pour sublimer vos prochaines tables.

La soirée se déroule au Radisson Blu Hôtel de Rouen, un établissement haut de gamme qui vient compléter l'élégance de l'expérience FAUCHON.

Ce que vous allez apprendre :

• Dry Shake — La technique qui donne au Whisky Sour sa mousse soyeuse : shaker sans glace pour émulsionner le blanc d'œuf et obtenir une texture crémeuse et onctueuse stable.
• Shake & double filtration — Pour des cocktails nets, limpides et parfaitement équilibrés.
• Cocktail effervescent — Comment dynamiser au vin pétillant sans perdre l'équilibre des saveurs.
• Construction directe au verre — La méthode sans shaker du Normandy Mule, pour un résultat frais et vif.

Rejoignez cet atelier mixologie de 1h30, incluant 30 minutes de dégustation, la remise de vos diplômes et un instant photo. Encadré par un formateur de l'École FAUCHON, vous repartirez avec toutes les clés pour revisiter les grands classiques avec élégance.

N'hésitez pas à nous informer de vos allergies ou restrictions alimentaires à l'adresse contact@ecole-fauchon.com

Photo non contractuelle