10/06/2027 - Évasion Estivale : l'Art du Mocktail

Jeudi 10 juin – de 18h30 à 20h00

Trois mocktails de saison, frais, élégants et facilement reproductibles à la maison : un Verger & Verveine tout en délicatesse végétale, un Fraise & Fleur de Sureau Fizz aux notes fruitées et pétillantes, et un Pêche Blanche Sour gourmand et onctueux. Dans cet atelier, vous apprendrez à les réaliser de A à Z, de la construction directe au verre jusqu'au dry shake.

Bien plus qu'un cours de mixologie, cet atelier vous offre une expérience complète : conseils d'utilisation des outils et des ingrédients par un formateur de l'École FAUCHON, recommandations pratiques pour reproduire ces mocktails chez vous, et conseils d'accord mets & boissons pour sublimer vos prochaines tables.

La soirée se déroule au Radisson Blu Hôtel de Rouen, un établissement haut de gamme qui vient compléter l'élégance de l'expérience FAUCHON.

Ce que vous allez apprendre :

· Construction directe au verre — La méthode précise et épurée du Verger & Verveine, pour assembler et équilibrer des saveurs délicates sans shaker, aux couleurs de la Normandie.

· Shake & top pétillant — Comment shaker, filtrer et compléter à l'eau pétillante pour un Fraise & Fleur de Sureau Fizz léger et rafraîchissant.

· Dry Shake à l'aquafaba — La technique qui donne au Pêche Blanche Sour sa mousse crémeuse et sa texture onctueuse, sans alcool ni blanc d'œuf.

Rejoignez cet atelier mixologie de 1h30, incluant 30 minutes de dégustation, la remise de vos diplômes et un instant photo. Encadré par un formateur de l’École FAUCHON, vous repartirez avec toutes les clés pour créer des mocktails élégants et bluffer vos invités.

N'hésitez pas à nous informer de vos allergies ou restrictions alimentaires à l'adresse contact@ecole-fauchon.com

Photo non contractuelle