28/11/2026 - Fauchon au Japon : NIGIRI SUSHI ET MAKI SUSHI
28/11/2026 - Fauchon au Japon : NIGIRI SUSHI ET MAKI SUSHI
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Samedi 28 novembre 2026 - de 10h00 à 13h00
Faire des sushis chez soi, c'est le rêve de beaucoup mais entre le riz qui colle mal, le poisson mal tranché et les makis qui se défont, la réalité peut vite décourager. Dans ce cours dédié, notre chef vous transmet les gestes précis et les secrets de fabrication pour réaliser des nigiri et maki sushi dignesdes meilleures adresses japonaises, avec un poisson de localité d’exception, d’une fraicheur incomparable .
Au programme :
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Maîtriser la cuisson et l'assaisonnement du riz à sushi
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Apprendre à trancher le poisson avec précision et élégance
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Façonner des nigiri sushi à la main avec le geste juste
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Rouler et découper des maki sushi nets et bien serrés
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Comprendre les codes de la dégustation japonaise
Un cours aussi technique que médiatif, pour apprendre un art culinaire à part entière et épater vos convives à chaque occasion.
Que vous soyez débutant curieux ou cuisinier du dimanche souhaitant progresser, ce cours vous donnera les clés techniques pour sublimer vos plats au quotidien — et impressionner à chaque dîner.
Rejoignez cet atelier culinaire de 3 heures, incluant 30 minutes de dégustation afin de savourer vos créations culinaires, ainsi que la remise de vos diplômes et d'un instant photo.
Spécialement conçu pour apprendre à sublimer vos plats. Encadré par un chef expert, vous découvrirez toutes les astuces pour réussir à impressionner vos convives.
N'hésitez pas à nous informer de vos allergies ou restrictions alimentaires ainsi que de tout besoin d’aménagement à l'adresse contact@ecole-fauchon.com
Photo non contractuelle
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