Rouen à Table - 11 octobre 2025

Réservez vos places sur le site de Rouen Tourisme dès maintenant ! 

Au cœur de la Halle aux Toiles, sous l’impression plafond voûté, les chefs et apprentis de l'École FAUCHON vous invitent à prendre place derrière les fourneaux pour participer à deux cours de cuisine géant !

Durant ce week-end festif, l’École Fauchon partagera son savoir-faire inégalé avec les passionnés de gastronomie et les amateurs éclairés. Les participants auront l’opportunité unique d’apprendre les techniques et secrets des chefs, tout en découvrant des recettes inspirées de scènes cultes du cinéma, thématique de cette seconde édition de Rouen à Table !

Plutôt salé ou sucré ?

Vous avez le choix entre 2 ateliers, tous deux suivis d’une dégustation conviviale :

• Un cours de pâtisserie inspiré du film « Le Chocolat » réalisé par Lasse Hallström 
  • Le chocolat : Ganache chocolat noir, croustillant sarrasin, marrons glacés, brioche snackée au beurre de Normandie, Piment Chipotle et myrtilles
    
• Un cours de cuisine inspiré du film « La soupe aux choux » réalisé par Jean Girault
  • La soupe aux choux : choux cuit fermenté, bœuf au sel façons bresaola, copeaux de Foie Gras normand, raifort, pomme reinette

Ces cours vous feront vivre une expérience immersive, alliant tradition et innovation.

Que vous soyez débutant ou cuisinier expérimenté, il est conçu pour tous les niveaux et promet de ravir vos papilles.

Ne manquez pas cette chance exceptionnelle de perfectionner vos compétences culinaires dans un cadre historique et prestigieux !

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